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23/10/2010

tarte aux bettes

1 pâte à tarte

6 feuilles de bettes

2 oignons

1 gousse d' ail

2 tranches de jambon

3 oeufs

70gr  de gruyère rapé

1 petit pot de crème fraîche

2 à 3 branches d' estragon ou 1 c à c d'estragon séché

 

Mixer bettes oignons ail guyère et estragon

battre oeufs et crème saler poivrer

couper le jambon en lanières

mélanger le tout et verser sur la pâte à tarte

cuire 20 à 25 mn th 6

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