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11/07/2010

millefeuille aux 2 saumons

500 gr de saumon rose en filets

250 gr de saumon fumé

3 poivrons rouges

1/2 fromage de chèvre

quelques branches d' estragon

coriandre en poudre ,4 épices

 

Couper les poivrons en 2 , épépiner , les cuire au four ou à l'eau bouillante

Retirer leur peau

tapisser un moule à paté en silicone avec des tranches de saumon fumé

mettre un lit de saumon rose de 1 à 2 cm de haut

Saupoudrer de coriandre et de 4 épices puis de feuilles d' estragon

puis tapisser avec les poivrons

Recouvrir de fines tranches de fromages de chèvre

à nouveau un lit de poivrons

un lit de saumon rose ,épices et estragon

Recouvrir de saumon fumé

Mettre au four 20 mn TH 6

 

 

Commentaires

une idée de recette assez facile à préparer,
pas toujours réservé qu'aux traiteurs ?

bonne journée arrosée !

Écrit par : Marie-Therese | 12/07/2010

une recette qui merite qu'on essaie , même si je vais remplacer le saumon par un poisson qui me plaise mieux! le pur sauvage est dur à trouver et dans ce domaine je n'ai plus confiance.
merci

Écrit par : josette | 28/08/2010

et c'est bon je certifie, mais pourquoi donc ne nous mets tu pas une nouvelle recette
bises

Écrit par : josette | 17/09/2010

j'espère que tu n'es pas malade, fais nous un signe remue une touche ou deux sur ton clavier , nous attendons la cuisinière !
bises

Écrit par : josette | 25/09/2010

Les commentaires sont fermés.

 
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