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16/11/2009

Flan au surimi

3 oeufs

10 cl crème fraîche

10 cl fromage blanc

12 bâtons  de surimi

30 gr fromage rapé

Basilic ou estragon

Sel ,poivre ,4 épices

 

Battre les oeufs , la crème et le fromage blanc

Ajouter les épices ,le rapé et les feuilles de basilic

Couper les bâtons de surimi en tronçons de 5 mm

Les ajouter à la préparation

Verser dans un moule à paté en silicone

Cuire 30 mn th 6

La lame du couteau doit ressortir séche

 
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