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24/10/2009

potimarron farci

1gros potimarron

1 oignon

4 ou 5 champignons

100 gr jambon en cubes

100 gr lardons allumettes fumés

100 gr de cantal en petits cube

1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche

3 c à soupe de fromage blanc

1 branche de thym frais

Qlqs brins de ciboulette

Sel , poivre , 4 épices

 

couper la queue du potimarron 

 retirer un cercle de chair par lequel il faudra retirer toutes les graines

faire revenir l' oignon coupé finement

y ajouter les champignons puis les lardons et les feuilles de thym

laisser cuire qlqs mn

ajouter le jambon , la crème , le fromage blanc , le cantal

ciseler la ciboulette  ,l'ajouter avec le sel et les épices

mettre la préparation dans le potimarron

cuire au four environ 40 mn th 6

Commentaires

un livre de recettes chez toi !
amitiès

Écrit par : ventdamont | 17/11/2009

je vais essayer cette recette, car moi, je ne prépare lle potimarron en potage , avec du lait !
ça doit être délicieux ?

Écrit par : Marie-Therese | 30/01/2010

eh bien j'en trouve des choses chez toi, ça aussi c'est à retenir et à adapter (je suis allergique au lait de vache) alors avec du lait de chèvre, de la tomme ça doit être bien bon si cela ne me plait pas je vais reessayer au lait de riz ou d'avoine
merci à toi dame ou monsieur Mobilvetta

Écrit par : josette | 13/03/2010

Les commentaires sont fermés.

 
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