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28/07/2009

Tarte à la macedoine

1 pâte brisée

1 grosse cuillére de moutarde

Une vingtaine de rondelles de chorizo fort

1 petit bol de macédoine si possible fraîche ou 1boîte

 3 oeufs

1 petite boîte de lait concentré

2 tasses de crème fraîche

1 petite tasse de ciboulette ou d' estragon ciselé

 

Etaler la pâte et la recouvrir de moutarde

Disposer les rondelles de chorizo en les chevauchant

mixer oeufs ,lait concentré ,crème ,sel ,épices

Ajouter de la ciboulette ainsi que la macédoine

Verser sur la pâte et ciure 20 à 25 mn au four

On peut éventuellement parsemer le dessus de gruyère rapé

 

Merci à mon amie de Carcassonne pour cette excellente recette

 
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