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03/07/2012

aperitif: vin d'agrumes

1 l de vin blanc dont on a prélevé un petit verre
10 carrés de sucre
le zeste de 4 clémentines( 2 oranges ou 2 citrons ) non traitées
1/2 gousse de vanille
1 verre à liqueur d' alcool de fruits

prélever un petit verre de vin blanc de votre bouteille
le remplacer par les zestes coupés en petits morceaux

Ajouter le sucre, l'alcool et la vanille
laisser infuser au réfrigerateur pendant 20 jours

Secouer la bouteille de temps en temps

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